Arroz de Maçã

Ingredientes

• 1. Leve uma panela ao fogo com o azeite e 1 colher (sopa) de manteiga.

• 2. Deite o arroz lavado e escorrido.

• 3. Frite muito bem e adicione o alho socado. Torne a refogar.

• 4. Junte, então, 6 xícaras de água e 1 colher (sopa) de caldo de limão.

• 5. Tempere com sal e deixe cozinhar em fogo brando.

• 6. Enquanto isso, leve outra panela ao fogo com 2 colheres (sopa) de manteiga para esquentar.

• 7. Adicione as maçãs, descascadas e cortadas em cubinhos, a salsa e as passas.

• 8. Refogue rapidamente.

• 9. Estando o arroz quase pronto, junte o refogado de maçãs, mexa cuidadosamente com um garfo e deixe acabar de secar. Sirva quente.