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Arroz de Pato

Já Fiz

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Receita indicada por Campanha Doce Equilíbrio

Ingredientes (8)



Como Fazer

  1. 1.
    Limpe bem o pato, tempere com sal e pimenta.
  2. 2.
    Em uma panela com água, cozinhe o pato com o chouriço e presunto cortados em pedaços.
  3. 3.
    Adicione a cebola inteira.
  4. 4.
    Quando o pato estiver cozido, retire-o da panela para desossar, retire também o presunto e o chouriço.
  5. 5.
    Reserve.
  6. 6.
    Deixe na panela uma quantidade de caldo suficiente para cozinhar o arroz, porém não deixe o arroz cozinhar completamente.
  7. 7.
    Forre um tabuleiro com a metade do arroz.
  8. 8.
    Ponha a carne do pato, o chouriço e o presunto; depois cubra tudo com o restante do arroz.
  9. 9.
    Pincele com a gema de ovo e decore com rodelas de laranja.
  10. 10.
    A laranja tem o papel de dar o toque agridoce, comum nesse tipo de receita.
  11. 11.
    Leve ao forno para acabar de cozinhar o arroz e para dourar.
Já Fiz

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções

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Comentários (1)

Paulo Bigode

Adoro pato comi muito quando era jovem deve estar uma delícia amigos forte abraço!!

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Arroz de Pato