Arroz do Amor

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Ingredientes (13)


Preparo

  1. 1.
    Frite a cebola e o alho no óleo.
  2. 2.
    Junte o arroz, a cenoura, o sal e refogue.
  3. 3.
    Acrescente a água fervente (3 xícaras de chá) e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada até secar.
  4. 4.
    Adicione as gemas dissolvidas no leite, o presunto picado e a salsa.
  5. 5.
    Misture bem.
  6. 6.
    Coloque em uma travessa refratária média. Reserve.
  7. 7.
    Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
  8. 8.
    Misture a maionese delicadamente, espalhe sobre o arroz e polvilhe queijo ralado.
  9. 9.
    Leve ao forno até dourar.

Rendimento: 8 porções

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