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Arroz Escondido...

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Ingredientes (15)



Preparo

  • 1. Creme de Frango:
  • 2. Frite 500g de peito de frango cortado em cubos pequenos em 1 colher de sopa de manteiga e o azeite.
  • 3. Quando estiver quase frito, coloque a cebola picada, os tomates maduros sem pele e sem sementes picados, o pimentao vermelho picado, o coentro picado e a azeitona verde picada sem caroço.
  • 4. Refogue por cerca de 5 minutos.
  • 5. Acrescente o creme de cebola dissolvido no leite e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
  • 6. Reserve.
  • 7. Observaçao:
  • 8. Se o creme de cebola ficar muito grosso, acrescente mais leite.
  • 9. Montagem:
  • 10. Num refratario de 28cm x 19cm x 5cm, forre com o creme de frango.
  • 11. Depois, faça uma camada nao muito grossa de arroz no meio e, por cima, uma camada de pure.
  • 12. Cubra com queijo mussarela ralado e leve ao forno pre aquecido por mais ou menos 20 minutos ate gratinar.
  • 13. Tempo de Preparo: 30 minutos.
Retirada do Mais Voce e foi dada em... 25/02/05.

Tempo de preparo:

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