Arroz Frito a Moda Chinesa

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Arroz frito a moda chinesa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz frito a moda chinesa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

7h6

5 porções

Valor nutricional

195,64 kcal

Receita enviada por CyberCook

Em 19/04/2017

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz cozido (ou arroz instantâneo)

2 tabletes de caldo de galinha

1 xícara (chá) de cebola picada

1 xícara (chá) de broto de bambú ou de alfafa (opcional)

1/2 xícara (chá) de cenoura ralada (opcional)

3 unidades de ovo batidos

2 colheres (sopa) de óleo de milho

1 colher (sopa) de shoyu

Como Fazer

1. Numa panela, ferva 4 xícaras (chá) de água.
2. Junte os cubinhos de caldo de frango (ou galinha), o arroz e misture bem.
3. Retire do fogo e reserve por 5 minutos.
4. Guarde na geladeira para utilizar no dia seguinte - ou no mínimo por 6 horas depois (se usar o seu arroz cozido, elimine esta etapa, mas certifique-se que o arroz tenha sido resfriado por algumas horas).
5. Com os ovos faca ovos mexidos (coloque numa antiaderente e mexa até estarem cozidos). Junte ao arroz.
6. Adicione os vegetais (cebola, brotos, cenoura). Reserve.
7. Aqueça o óleo numa frigideira de ferro ou antiaderente.
8. Adicione a mistura de arroz e frite (fogo médio), até que o caldo evapore (cuide para que o arroz não fique duro).
9. Sirva acompanhado de frango xadrez, ou outro prato de sua preferência.

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