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Arroz Indiano

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Ingredientes (7)


Preparo

  1. 1.
    Aqueça a manteiga e refogue o arroz muito bem.
  2. 2.
    Adicione os tabletes de leite de coco esfarelados, 3 xícaras (chá) de água fervente e misture bem para que os tabletes se dissolvam.
  3. 3.
    Tempere com sal, pimenta e o curry.
  4. 4.
    Tampe a panela e cozinhe o arroz em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
  5. 5.
    Mexa na metade do cozimento.
  6. 6.
    Misture as passas e as castanhas e deixe por 10 minutos descansando com a panela tampada, para que se complete o cozimento.
  7. 7.
    Sirva como acompanhamento de frango.

Rendimento: 6 porções

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