Arroz Indiano
sem lactose·sem glúten·
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Porções
4
Preparo
0h0
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Ferva 400 ml de água com os grãos de cardamomo, a canela e o sal.
- 2.Despeje o arroz, tampe a panela, cozinhe por 8 minutos e retire do fogo.
- 3.Cubra a panela com um pano de prato e tampe novamente.
- 4.Deixe descansar por 8 minutos.
- 5.Esquente o leite, acrescente o açafrão e acrescente o creme de leite.
- 6.Aqueça o forno a (170c°).
- 7.Coloque metade do arroz em um refratário de bordas altas, com tampa que possa ser levada ao forno.
- 8.Ajuste o arroz com o fundo de uma colher tempere com metade do creme, coloque o arroz restante e finalize com o creme.
- 9.Tampe o refratário, e leve ao forno por cerca 35 minutos.
- 10.Sirva com carne vermelha bem temperada.
- 11.Rendimento: 4 pessoas.
- 12..