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Arroz Natalino com Queijo

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Ponha numa panela não aderente o óleo e a margarina, junte a cebola e refogue-a.
  2. 2.
    Acrescente o arroz e refogue-o até que seque. Junte a água.
  3. 3.
    Depois de 5 minutos de fervura, acrescente os cogumelos e os espinafres e deixe cozinhar até que o arroz esteja macio.
  4. 4.
    Antes de desligar o fogo, junte o leite e o queijo ralado. Misture bem com um garfo.
  5. 5.
    Atenção: Em vez de usar queijo e leite, experimente usar requeijão light.

Rendimento: 8 porções

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