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Arroz Senhorinha

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Corte o frango e lave bem.
  2. 2.
    Deixe alguns minutos na água com vinagre.
  3. 3.
    Escorra bem e seque com papel toalha.
  4. 4.
    Esquente o óleo em uma panela funda (para não espirrar).
  5. 5.
    Vá colocando os pedaços de frango aos poucos, até que dourem.
  6. 6.
    Enquanto frita o frango, misture 6 xícaras (chá) de água, o caldo de galinha, o manjericão, sal a gosto, e leve ao fogo para ferver.
  7. 7.
    Em uma panela coloque o arroz, os pedaços de frango já frito, o pimentão, a cebola e alho (opcional).
  8. 8.
    Acrescente o purê de tomates e leve ao fogo por 10 minutos, sem mexer.
  9. 9.
    Coloque em um refratário e decore a gosto.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções

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