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Asas de frango ao molho de requeijao e alho

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Ingredientes (9)


Preparo

  1. 1.
    - Lave bem e enxugue as asas. Coloque os primeiros dentes de alho com sal em um socador e transforme em uma pasta.
  2. 2.
    - Esfregue nas asas e regue com o vinho branco. Deixe por uma hora, no mínimo.
  3. 3.
    - Frite-as, deixando-as bem coradas. Reserve.
  4. 4.
    - Frite em azeite os dentes de alho fatiados, sem deixá-los muito escuros.
  5. 5.
    - Disponha as asas em um prato, cubra com o requeijão - não é preciso usar todo - e salpique as lâminas de alho fritas em azeite e a salsa picadinha. Sirva bem quente.
  6. 6.
    Conversa ao pé do fogão: Pode ser um aperitivo, uma entrada ou, ainda, pode ser um prato principal - especialmente se sua mãe não for muito exigente. Imprescindível, mesmo, é que as asas venham com as coxinhas, pois elas vão deixar a receita menos ressecada e mais bem servida no quesito substância. Você pode substituir o requeijão mais líquido pelo requeijão firme, de caixinha, levando ao forno bem quente para dar uma ligeira derretida.

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