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Asas de Frango Assadas com Parmesão

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Ingredientes (16)


Molho


Preparo

  • 1. Preaqueça o forno a 170ºC.
  • 2. Numa tigela grande misture a farinha de rosca, o queijo parmesão ralado na hora, a salsa fresca picada, a pimenta calabresa em flocos e sal.
  • 3. Reserve.
  • 4. Corte as pontas de 12 asas de frango e tempere com sal a gosto, suco de 1 limão, alho e pimenta vermelha picados a gosto.
  • 5. Pincele levemente as asas temperadas com 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida e fria.
  • 6. Passe as asas na mistura de farinha de rosca com os temperos.
  • 7. Arrume as asas numa assadeira.
  • 8. Salpique o queijo parmesão ralado na hora.
  • 9. Coloque a manteiga gelada cortada em cubinhos por cima.
  • 10. Leve para assar por 50 minutos, aproximadamente, até dourar.
  • 11. Sirva acompanhado de molho golf.

Molho

  • 1. Numa vasilha, junte a maionese, o catchup e o conhaque.
  • 2. Misture bem.

Tempo de preparo: 2 horas
Rendimento: 46 porções

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