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Asas de frango assadas com parmesão

Asas de frango assadas com parmesão

diet

0

Tempo de preparo

2h45

Porção

12 porções

Cifrão

Valor por porção

R$2,74

Informação nutricional

Valor nutricional

431,46 kcal

maria luisa silva moreira

Receita enviada por maria luisa silva moreira

Em 28/09/2007

Ingredientes

Molho Golf

Como Fazer

  • 1. Retire as pontas das 12 asas de frango e tempere-as com 2 dentes

  • 2. de alho amassados, suco de 2 limões, 1 colher (sopa) de alecrim

  • 3. picado e sal a gosto. Reserve na geladeira por no mínimo 1 hora.

  • 4. Numa tigela grande misture 2 xícaras (chá) de farinha de rosca, 1

  • 5. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado na hora, 1/4 de xícara

  • 6. (chá) de salsa fresca picada, 1 colher (sobremesa) de pimenta

  • 7. calabresa em flocos e sal a gosto. Reserve.

  • 8. Pincele levemente 2 claras batidas ligeiramente nas asas de

  • 9. frango temperadas (com o auxílio de um pincel. Passe as asas na

  • 10. mistura de farinha de rosca com os temperos. Arrume as asas numa

  • 11. assadeira.

  • 12. Salpique 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada cortada em cubinhos

  • 13. (por cima das asas).

  • 14. Leve para assar em forno pré-aquecido a 170ºC por 50 minutos até

  • 15. dourar.

  • 16. Sirva com o molho golf.

  • 17. Preparo do molho golf:

  • 18. Numa vasilha, misture 140 g de maionese, 35 g de catchup e 1

  • 19. colher (sopa) de conhaque. Misture bem.

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