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Assado de Lentilhas e Cogumelo

Já Fiz

Ingredientes (11)

Como Fazer

  1. 1.
    Amasse bem as lentilhas até formar um purê.
  2. 2.
    Acrescente as avelãs, a metade da cebola, o pimentão, por último os ovos e misture bem.
  3. 3.
    Acrescente a aveia e deixe descansar por 5 minutos.
  4. 4.
    Coloque em uma assadeira e leve para assar por 25 minutos.
  5. 5.
    Enquanto a lentilha estiver no forno, aqueça uma frigideira com azeite e refogue o alho, o restante da cebola, os cogumelos fatiados, sal e pimenta.
  6. 6.
    Retire o assado do forno e cubra com o refogado de cogumelos.
  7. 7.
    Salpique salsinha e sirva.

Por: Andressa Fátima Domingos de Camargo
Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 12 porções

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