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Baba de Moça

Já Fiz

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Ingredientes (6)



Como Fazer

  1. 1.
    Coloque em uma panela o açúcar, água e os cravos.
  2. 2.
    Leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio.
  3. 3.
    Retire do fogo e misture a manteiga.
  4. 4.
    Deixe esfriar.
  5. 5.
    Passe as gemas por uma peneira e misture-as no leite de coco.
  6. 6.
    Despeje na calda.
  7. 7.
    Misture bem e leve novamente ao fogo para cozinhar as gemas.
  8. 8.
    Cozinhe mexendo constantemente, até que apareça o fundo da panela.
  9. 9.
    Deixe esfriar.
  10. 10.
    Dicas:
  11. 11.
    Sirva em taças, como cobertura de sorvete de coco, ou recheio de bolos.
Já Fiz

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções

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Comentários (1)

Fernando Marsella

Esta é a VERDADEIRA Baba de Moça, vi outras receitas que não tem nada haver com Baba de Moça, esta é a que minha avó, mãe e tias faziam. Prabéns !!!!!

Brasileira Cremes Doces Gema de ovo Leite de coco Sorvete de coco Açúcar cristal

Baba de Moça