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Baba-de-Moça

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Misture o açúcar com 3 colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda em ponto de pasta.
  2. 2.
    Junte a manteiga e retire do fogo. Passe as gemas por uma peneira e junte-as à calda.
  3. 3.
    Acrescente o leite condensado, o leite de coco e a casca de limão.
  4. 4.
    Mexa bem e leve novamente ao fogo baixo, sem parar de mexer, com uma colher de pau, até obter consistência cremosa. Sirva gelado.

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