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Baba de Moça

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Ingredientes (10)


Preparo

  1. 1.
    Numa panela, em fogo medio, coloque agua e açucar.
  2. 2.
    Deixe ferver ate formar uma calda em ponto de fio.
  3. 3.
    Desligue o fogo e deixe esfriar.
  4. 4.
    Depois de frio, acrescente essencia de baunilha, as gemas caipiras peneiradas, as gemas dos ovos da granja peneiradas e o leite de coco.
  5. 5.
    Neste momento, junte o sabor desejado (como o coco ralado, as frutas secas trituradas, o suco de maracuja ou o suco de limao).
  6. 6.
    Observaçao:
  7. 7.
    Com o acrescimo desses sabores, teremos babas diferentes e com texturas diferentes.
  8. 8.
    Rendimento: Torta com 45cm de diametro ou 40 bolinhas.
Retirada do Mais Voce e foi dada em... 11/10/07.

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