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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Toste as berinjelas diretamente sobre a chama baixa do fogão por 10 minutos, virando sempre, até murcharem. Em seguida, retire a casca.
  2. 2.
    2 Em uma tigela, junte o tahine, o suco de limão, o alho, o sal e misture bem.
  3. 3.
    3 Coloque tudo no processador de alimentos ou amasse até formar uma pasta homogênea. Regue com azeite de oliva. Sirva frio.

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