Bacalhau de Brás ao Molho de Camarão

Ingredientes

• 1. Em uma panela com água, coloque o bacalhau e os camarões. Cozinhe por cerca de 20 minutos, até ficar macio.

• 2. Depois de cozido, escorra e faça lascas do bacalhau. Reserve o camarão.

• 3. Pique fino a cebola e a salsinha. Corte o alho-poró em fatias finas.

• 4. Em uma tigela pequena, bata os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta a gosto, junte a salsinha picada.

• 5. Leve uma frigideira grande ao fogo, regue com azeite e doure a cebola e o alho-poró junto com a folha de louro.

• 6. Junte o bacalhau em lascas e os camarões. Salteie para envolver os frutos do mar com o refogado. Acrescente a batata palha e misture bem.

• 7. Junte a mistura de ovos ao refogado e misture rapidamente para cozinhar os ovos, e continuar úmido.

• 8. Decore com azeitonas pretas e mais salsinha picada. Sirva a seguir.