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Bacalhau à Zé do Pipo

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Coloque numa tigela o bacalhau junte o leite e ferva ate ficar cozido, escorra, desfie e reserve.
  2. 2.
    Leve uma frigideira ao fogo, agregue o óleo de milho a cebola e 3 colheres de sopa de leite do fervor do bacalhau, refogue a fogo baixo ate a cebola ficar transparente.
  3. 3.
    Coloque numa travessa refractaria uma capa de puré de batata, espalhe por cima bacalhau, cebola e cubra com maionese, repita a operação ate completar a travessa, finalize espalhando o queijo ralado a farinha de rosca e as azeitonas.
  4. 4.
    Leve no forno forte por 5 minutos ate gratinar, retire enfeite com salsinha e sirva bem quente.

Rendimento: 6 porções

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