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Bacalhau Acebolado

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    Deixe o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água pelo menos 4 vezes.
  2. 2.
    Retire o bacalhau e enxugue-o em papel absorvente.
  3. 3.
    Passe as postas de bacalhau por farinha e frite-as em azeite bem quente, reserve.
  4. 4.
    Leve a margarina ao fogo, juntamente com a cebola, o tomate cortado em rodelas, as folhas de louro, uma pitada de sal e de pimenta.
  5. 5.
    Deixe ferver até apurar.
  6. 6.
    Coloque o bacalhau em uma travessa e regue as postas de bacalhau com esse molho de cebolas e sirva.
  7. 7.
    Acompanhe com batatas cozidas.

Por: João Sena
Rendimento: 16 porções

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