Bacalhau ao jerez
diet
sem lactose
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bacalhau ao jerez, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bacalhau ao jerez que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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50 min
6 porções
Valor por porção
R$8,54
Valor nutricional
606,44 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. • Tempere os filets com sal, pimenta e limão. Passe na farinha de trigo e reserve.
2. • Refogue no óleo de oliva o alho, a cebola, o pimentão e o tomate. Despeje esse refogado numa travessa de barro e adicione os filets de bacalhau.
3. • Cozinhe de um lado por 8 a 10 minutos, vire com cuidado, acrescente o Jerez e cozinhe por mais 8 minutos. Sirva quente.
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Dicas
Receita executada pelo restauranteur Rafael Rios Escalona, do Restaurante Don Curro, SP