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Peixes e Frutos do Mar

Bacalhau com Nata

Bacalhau com Nata

diet

0

Tempo de preparo

42 min

Porção

14 porções

Cifrão

Valor por porção

R$6,00

Informação nutricional

Valor nutricional

401,96 kcal

miriam aleixo de castro

Receita enviada por miriam aleixo de castro

Em 20/06/2007

Ingredientes

molho

Como Fazer

  • 1. Dessalgar, aferventar e desfiar bacalhau.

  • 2. Cozinhar batatas na água do bacalhau, até ficarem macias.

  • 3. Corte em rodelas.

  • 4. Aqueça o azeite e doure cebola.

  • 5. Acrescente bacalhau, azeitonas e misture bem. Reserve.

molho

  • 1. Derreta manteiga e doure cebola.

  • 2. Misture farinha e leite.

  • 3. Acrescente gemas, uma a uma sem parar mexer até obter creme homogeneo.

  • 4. Junte a nata.

  • 5. Em refratário untado espalhe um pouco molho, batatas e bacalhau.

  • 6. Repita camadas, terminando com molho.

  • 7. Espahe queijo, requeijão e leve ao forno quente.

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Comentários
miriam aleixo de castro

No final do ano é certo termos esse prato, que fica gostoso, e não é muito pesado.