Bacalhau cremoso ao leite

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Coloque as lascas de bacalhau e cozinhe durante 5 minutos.
  2. 2.
    Dissolva o amido de milho no leite.
  3. 3.
    Em outra panela derreta o creme vegatal, adicione o amido de milho já dissolvido e leve ao fogo até obter um creme espesso, mexendo sempre. Tempere com sal e uma pitada de noz-moscada.
  4. 4.
    Em um recipiente misture o bacalhau, o creme, as batatas, o creme de leite e as claras em neve.
  5. 5.
    Leve ao forno pré-aquecido e mum refratário polvilhado com farinha de rosca, por aproximadamente 20 minutos.

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