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Bacalhau Cru Desfiado

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Ingredientes (7)


Preparo

  • 1. Removem-se a pele e as espinhas ao bacalhau em seco e, à mão, faz-se em tiras bastantes finas.
  • 2. Depois desta operação, coloca-se o bacalhau numa tigela com água fria.
  • 3. lava-se com as mãos, agitando e espremendo o bacalhau.
  • 4. Repete-se esta operação mais duas vezes, renovando a água.
  • 5. Coloca-se o bacalhau numa saladeira e rega-se com o azeite e o vinagre e polvilha-se com a cebola e o alho picados muito finamente.
  • 6. Tempera-se com pimenta.

Tempo de preparo:

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