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Bacalhau Desfiado com Berinjela, Abobrinha e Aspargos Frescos

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Fritar o alho e a cebola numa colher (sopa) de azeite, incorporar o bacalhau desfiado e refogado por 2 minutos.
  2. 2.
    Acrescentar a berinjela, os tomates fritos, a abobrinha, os aspargos picados e a salsa.
  3. 3.
    Desligar o fogo, agregar os croutons. Regar um pouco de azeite, corrigir o sal e servir frio.

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