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Bacalhau desfiado com berinjela, abobrinha e aspargos frescos

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Fritar o alho e a cebola numa colher (sopa) de azeite.
  2. 2.
    Incorporar o bacalhau desfiado e refogado por 2 minutos.
  3. 3.
    Acrescentar a berinjela, os tomates fritos, a abobrinha, os aspargos picados e
  4. 4.
    a salsa.
  5. 5.
    Desligar o fogo, agregar os croutons.
  6. 6.
    Regar com um pouco de azeite, corrigir o sal e servir frio.

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