Bacalhau Gelado

Ingredientes

• 1. Deixe o bacalhau de molho 12 horas,coloque para

• 2. cozinhar,descasque as batatas pique-as em rodelas grossas,na

• 3. primeira agua do bacalhau coloque as batatas para

• 4. cozinhar,acrescente agua novamente no bacalhau e coloque para

• 5. cozinhar,pique as couves bem grossas,quando o bacalhau estiver

• 6. cozido na agua do bacalhau ferventar a couve,reserve.

• 7. Picar as cebolas em rodelas grossas e cozinha-las no vinho ate

• 8. secar todo o vinho mexendo sempre.

• 9. Esperar esfriar tudo.

• 10. Montagem:

• 11. Em um Refratario coloque:

• 12. As batatas,depois acrescente o bacalhau,a couve,a cebola,as

• 13. azeitonas curtidas no vinho e verdes,o palmito,e o cheiro verde.

• 14. E por ultimo,regue a salada com todo o azeite,deixar na geladeira

• 15. mais ou menos 10 horas antes do consumo,para o azeite curtir nos

• 16. ingredientes.