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Bacalhau Gratin à Nata

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Ingredientes (9)


Molho



Preparo

  1. Cozinhe e amasse bem as batatas. Junte o azeite e o bacalhau e misture bem. Junte o bechamel e o creme de leite e misture bem até chegar a um creme homogêneo. Coloque em uma vasilha e leve ao forno a 300 graus por 10 minutos. Sirva.

Molho

  1. Ferva o leite. Derreta a manteiga. Junte à farinha e mexa bem até ficar homogêneo. Aos poucos, acrescente o leite e bata sem parar para não empolar. Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal, noz-moscada e pimenta.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 2 porções

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