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Bacalhau na Nata

Bacalhau na Nata

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Tempo de preparo

44 min

Porção

8 porções

Cifrão

Valor por porção

R$7,48

Informação nutricional

Valor nutricional

436,60 kcal

marcelo saback

Receita enviada por marcelo saback

Em 13/09/2003

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Na véspera coloque o bacalhau de molho e troque a água várias vezes. No dia seguinte afervente até que saia quase todo o sal. Desfie e reserve.

  • 2. Coloque numa panela 5 colheres (sopa) de azeite e refogue a cebola. Quando ela ficar transparente, acrescente o alho, deixe fritar até que fiquem bem corados.

  • 3. Coloque o bacalhau e acrescente um pouco de azeite. Junte o cheiro-verde e deixe por mais cinco minutos no fogo (se precisar, coloque mais azeite).

  • 4. Numa travessa grande, coloque a batata cozida e misture o molho bechamel e o creme de leite sem soro.

  • 5. Em seguida coloque o bacalhau refogado, despeje numa fôrma refratária e regue com azeite. Leve ao forno médio para gratinar.

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