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Bacalhoada com Mandioquinha

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Separe o bacalhau em lascas, sem desfiar. Reserve.
  2. 2.
    Em uma frigideira grande, coloque 2 colheres (sopa) de óleo de coco e doure ligeiramente as cebolas e o alho. Reserve.
  3. 3.
    Em uma travessa refratária grande, espalhe no fundo o óleo de coco restante e coloque, em camadas alternadas, a mandioquinha temperada com o sal, as cebolas e o alho reservados, as lascas de bacalhau e os pimentões.
  4. 4.
    Regue com o leite de coco e distribua as azeitonas. Leve ao forno médio (200ºC), preaquecido, por 30 minutos. Salpique um pouco de salsinha por cima, se desejar, e sirva.
Foto e Receita: Ducoco Alimentos

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 6 porções

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