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Bacalhoada de Atum Coqueiro

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Cozinhe a batata, por 5 minutos após a fervura da água (ou até que esteja cozida e ainda firme), escorra e reserve.
  2. 2.
    Num refratário médio (20 x 30 cm), alterne camadas na seguinte ordem: cebola, batata, tomate, o Atum Coqueiro com seu molho, azeitonas e salsinha.
  3. 3.
    Regue com azeite, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio (180º C), pré-aquecido, por 20 minutos ou até o líquido que se formar durante o cozimento comece a ferver.
  4. 4.
    Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco.
  5. 5.
    Rendimento: 8 porções.

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