Bacalhoada

Ingredientes

• 1. Deixe o bacalhau de molho, trocando sua agua de 6 em 6 hs.

• 2. coloque o bacalhau em uma panela com o leite e acabe de cobrir com agua e leve ao fogo até levantar fervura, deixe por 5 minutos.

• 3. escorra e reserve a água da fervura.

• 4. limpe o bacalhau e reserve.

• 5. cozinhe as batatas por 5 min. na água de cozimento do bacalhau. reserve.

• 6. montagem: em um refratario faça camadas, colocando as batatas no fundo. adicione metade do bacalhau, por cima o tomate, as cebolas, o pimentão, as azeitonas e a salsinha. o resto bacalhau, os óvos e o azeite por cima.

• 7. levar ao forno pré-aquecido à 180°c por 20 min. coberto com papel aluminio.