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Banana Caramelada Com Calda

Já Fiz

Ingredientes (10)

Calda

Como Fazer

Calda

  1. 1.
    Para a Massa: junte a farinha, o sal e a água aos poucos.
  2. 2.
    Na hora de fritar as frutas, adicione o fermento à massa.
  3. 3.
    Passe as frutas na maisena, Depois na massa e frite.
  4. 4.
    Para a Calda: junte o açúcar com a água, Cozinhe sem mexer muito até ficar próximo à cor de guaraná.
  5. 5.
    Junte a manteiga, mexa a panela e Passe as frutas já fritas na calda e em seguida em água com gelo, para que de um choque térmico, ficando assim, mais crocantes.

Por: Adriana Yano
Rendimento: 2 porções

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Comentários (5)

fernanda gomes almeida

parece um monstro gente do céu ficou dura feito pedra ninguém aqui em casa gostou affs que horror esta não aprovo não! :(

Fernanda, bom dia! Para que a calda não fique dura, é necessário desligar o fogo quando ela está no ponto certo, ou seja, quando ela obter uma cor semelhante ao de refrigerante de guaraná e estiver começando a puxar fio; e assim que desligar, já passe as bananas, pois a calda continua cozinhando e isso pode comprometer a qualidade do seu doce. Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

wrfs

pra quem quer comer aquela exata banana caramelada do China in box faca essa receita !

Michelle

Tive que acrescentar muito mais farinha à massa para poder fritar. Como está na receita a massa não adere às bananas.

adoooreeiii diiimaiiis

bana huum shaushauhsuahsau

Valeria

Adorei a receita, mas a calda caramelizada de açucar não ficou crocante como fala na receita. O q posso ter feito de errado? Queimei a acuçar ate ficar na cor de guarana. Adicionei a agua e depois que ficou uma calda grossa adicionei a manteiga. Por favor me oriente. Quero muito aprender.

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