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Banana pie

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Ingredientes (14)



Preparo

  1. 1.
    Misturar o biscoito moído com as nozes, o açúcar branco e a manteiga.
  2. 2.
    Depois de bem misturado, forrar o fundo e os lados de uma fôrma de abrir, assar durante 10 minutos.
  3. 3.
    Bater as gemas com o açúcar mascavo, misturar as bananas esmagadas em purê e temperadas com a noz-moscada e o rum. Colocar a gelatina num prato e umedecer com água fria, ferver o suco de abacaxi e dissolver a gelatina; adicionar à banana. Bater as claras em neve firme e misturar com o creme de leite, juntar delicadamente à mistura de bananas.
  4. 4.
    Cobrir a massa de biscoitos com este recheio e polvilhar com o chocolate ralado.
  5. 5.
    Levar à geladeira por 4 horas.

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