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Bananas Enroladas com Molho de Baunilha

Já Fiz

Ingredientes (16)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o trigo numa tigela.
  2. 2.
    Junte o açúcar,a manteiga,o fermento,
  3. 3.
    a gema e o leite.
  4. 4.
    Misture bem até formar uma massa homogênea.
  5. 5.
    Abra a massa com um rolo.
  6. 6.
    Deixando bem fina e corte em tiras de
  7. 7.
    2 cm de largura.Corte as bananas ao meio
  8. 8.
    no sentido comprimento.
  9. 9.
    Polvilhe as metades com açúcar e canela em pó.
  10. 10.
    Enrole cada metade de banana com uma tira
  11. 11.
    de massa e frite em óleo quente.
  12. 12.
    Retire em papel absorvente e passe para
  13. 13.
    um refratário e reserve.
  14. 14.
    Molho:
  15. 15.
    Ferva o leite com a fava de baunilha
  16. 16.
    para tomar gosto.Deixe amornar.
  17. 17.
    Coloque as gemas e o leite condensado
  18. 18.
    numa tigela,bata até obter consistencia cremosa.
  19. 19.
    Junte o leite que já deve estar morno e leve ao fogo
  20. 20.
    em banho-maria mexendo sempre com um batedor de arame
  21. 21.
    até que fique cremoso (cerca de 20 minutos)
  22. 22.
    Misture o creme de leite e retire do fogo.
  23. 23.
    Passe o molho por uma peneira e coloque numa molheira aquecida.
  24. 24.
    Na hora de servir,distribua os rolinhos nos pratos e regue com o molho.

Pode-se variar o sabor colocando 1 colher (café) de café solúvel

Rendimento: 10 porções

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