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Barquinhos Supreme

Já Fiz

Ingredientes (18)

Tabule

Como Fazer

Tabule

  1. 1.
    Corte os pães em 18 pedaços médios em formato de pastel.
  2. 2.
    Em uma tigela grande, adicione o molho de soja, mel, 1/2 cebola picada, raspas e o suco de 1 limão e misture bem.
  3. 3.
    Lave cuidadosamente os camarões removendo o fio preto de dentro.
  4. 4.
    Colocá-los de volta na tigela com a marinada.
  5. 5.
    Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
  6. 6.
    Enquanto isso, esmague a ricota com um garfo, adicione as raspas de 1 limão, sal, pimenta e 2 colheres (sopa) de azeite.
  7. 7.
    Prepare abacaxi em cubos e os pêssegos, adicione 1/2 cebola picadinha.
  8. 8.
    Tempere com uma emulsão de azeite, suco de limão, molho de soja, mel e folhas de alecrim.
  9. 9.
    Deixe descansar na geladeira até preparar os tacos.
  10. 10.
    Aqueça uma frigideira, despeje filas de camarão com a marinada e deixe cozinhar em fogo alto por 3/4 minutos.
  11. 11.
    Quando cozinhar, retire do fogo, mas deixe a panela na marinada.
  12. 12.
    Em seguida, reduzir a marinada em fogo médio para um molho espesso - vai demorar cerca de 5 minutos.
  13. 13.
    Pegue os pães recheie com mousse ricota, frutas em cubos, um par de caudas de camarão e algumas gotas de reduzida marinada.
  14. 14.
    Sirva em temperatura ambiente e boa bebida.

Tempo de preparo: 6 horas
Rendimento: 18 porções

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