barra de doce de leite

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Ingredientes (3)



Preparo

  1. Misture em uma panela grande 3 litros de leite integral, 1 kg de açúcar e 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio. Leve para cozinhar e, assim que ferver, reduza o fogo. Cozinhe por mais 3 horas e 45 minutos, mexendo de vez em quando, ou até obter uma mistura cremosa. Retire do fogo e continue a mexer até a massa começar a ficar opaca. Espalhe a massa sobre uma superfície lisa e umedecida com água, na altura de 1,5 a 2 cm. Em seguida, corte a massa ainda morna na forma de losangos.

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Comentários (2)

Paulo Henrique

Chuta que é macumba

Frederico Francisco Borges

Certa vez comi um doce de leite que ficou marcado. O sabor era maravilhoso, pois continha nozes. Sempre quiz preparar um semelhante. Talvez não alcance o objetivo, mas tenho plena certeza que pelo menos o doce de leite vai ficar maravilhoso.

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