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Base para sorvete

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Ingredientes (11)


Preparo

  • 1. Pegar um pouco do leite e levar ao fogo para derreter a glucose e a gordura vegetal, bater no liquidificador e colocar o leite em pó, o açúcar e a liga neutra, bata mais um pouco e coloque o restante do leite, bata novamente e leve ao freezer por 4 horas. Depois pegue metade dessa base e coloque na batedeira com o pó para sorvete, o leite condensado e o emulsificante e bata por 7 minutos. Com a outra metade da base faça com outro sabor.
  • 2. OBS: Essa base rende 2 potes de 2 litros.

Tempo de preparo:

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