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Batata Assada com Ovo

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Ingredientes (14)


Recheio


Molho Branco


Preparo

  1. 1.
    Cozinhe a batata até que fique macia.
  2. 2.
    Corte a batata ao meio e, com uma colher, retire a parte interna deixando espaço para o recheio.
  3. 3.
    Não precisa deixar só a casca; uma camada de batata de mais ou menos 0,5 cm é o suficiente para dar suporte ao recheio.

Recheio

  1. 1.
    Refogue a cebola no azeite e quando estiver macia acrescente o alho.
  2. 2.
    Deixe refogando até a cebola começar a dourar.

Molho Branco

  1. 1.
    Molho branco.
  2. 2.
    Derreta a manteiga e misture a farinha de trigo.
  3. 3.
    Deixe a farinha refogar até ganhar um aspecto levemente dourado.
  4. 4.
    Adicione o leite e mexa em fogo baixo até que engrosse.
  5. 5.
    Tempere com o sal e a pimenta do reino.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções

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