Batata Assada de Microondas

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Ingredientes (8)


Preparo

  • 1. Lave as batatas sob água corrente.
  • 2. Fure as batatas com um garfo, por toda a sua extensão.
  • 3. Coloque as batatas num prato e leve ao microondas por 8 minutos, em potência alta.
  • 4. Retire as batatas do forno, aguarde 1 minuto e corte-as ao meio, no sentido do comprimento, formando 4 porções.
  • 5. Com uma colher de chá, retire o miolo das batatas, deixando uma margem de 1cm nas laterais.
  • 6. Coloque o miolo das batatas, o queijo minas, o leite desnatado, o suco de limão, a margarina e a salsinha em um processador e bata até obter um purê.
  • 7. Tempere com sal e pimenta do reino.
  • 8. Retire o purê do processador e recheie as batatas.
  • 9. Leve as batatas para aquecer no microondas por 3 minutos.
  • 10. Retire as batatas do microondas, polvilhe os flocos de soja e sirva a seguir.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções

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