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Batata Suiça

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água.
  2. 2.
    Quando começar a ferver, marque 7 minutos e retire as batatas.
  3. 3.
    Leve para a geladeira e deixe de um dia para o outro.
  4. 4.
    Retire da geladeira e passe no ralo grosso.
  5. 5.
    Unte uma frigideira de 16 cm de diâmetro com manteiga.
  6. 6.
    Coloque batata ralada suficiente para cobrir o fundo da frigideira, sempre umedecendo as mãos na água com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo).
  7. 7.
    Ponha também uma camada do recheio desejado, em quantidade para cobrir a batata, deixando as bordas livres.
  8. 8.
    Coloque mais uma camada de batata e leve ao fogo médio por mais ou menos 3 minutos.
  9. 9.
    Pegue outra frigideira também untada, vire e deixe mais 3 minutos deste lado.
  10. 10.
    Repita o processo mais duas vezes ou até dourar a batata.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 4 porções

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