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Batatas Assadas ao Molho de Queijo e Bacon

Batatas Assadas ao Molho de Queijo e Bacon
Batatas Assadas ao Molho de Queijo e Bacon
Batatas Assadas ao Molho de Queijo e Bacon

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Ingredientes (11)


Molho


Preparo

  • 1. Lave bem as batatas.
  • 2. Preaqueça o forno a 180ºC.
  • 3. Derreta a manteiga e reserve.
  • 4. Em uma panela acrescente 2 Litros de água fria o sal e as batatas.
  • 5. Leve ao fogo por 20 a 30 minutos (ou mais dependendo do tamanho da batata) após a fervura da água.
  • 6. Com a manteiga derretida (fria) misture o azeite de oliva e o alho amassado e reserve.
  • 7. Após o pré-cozimento coloque as batatas em uma folha de papel alumínio.
  • 8. Pincele a mistura de alho azeite e manteiga em toda a batata e enrole o papel alumínio lembrando o formato de uma "bala".
  • 9. Leve ao forno em uma forma ou refratário por 20 minutos virando na metade do tempo.

Molho

  • 1. Frite bacon em sua própria gordura lentamente até que o mesmo fique crocante.
  • 2. Em banho maria incorpore a muçarela, o parmesão e o requeijão até obter um creme liso.
  • 3. Desembale as batatas com auxilio de uma luva (as mesmas estão muito quentes), faça sem atingir o fim da batata.
  • 4. Coloque metade do creme e finalize com bacon crocante e salsinha picada.
O tamanho das batatas interferem diretamente no pré-cozimento. As batas não devem ficar macias ao ponto de purê. Cuidado ao desembalar as batatas pois a "embalagem" armazena vapores quentes podendo ocasionar ferimentos. Utilize uma luva apropriada ao manusear as batatas.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 2 porções

Comentários (6)

Receita perfeita! Obs.: As batatas não podem ser muito grandes para esta quantidade de recheio!

chic demais estou cheia de batata aqui em casa vou fazer essa receita

Dever ser muito gostoso e muito deliciosa e pratica de fazer adorei curtir.!!

ótimo,requinte e sabor

irei fazer depois dou a minha nota, mas parece muito bom

Acho que a quantidade de sal está errada, não? 3 colheres de sopa é muito!

Larissa, boa tarde! Analisamos a receita mencionada e verificamos que houve um erro de digitação sim; porém, já fizemos as alterações necessárias. Agradecemos seu contato. Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

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