Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Batatas Dauphine

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Batatas dauphine, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Batatas dauphine que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

0h0

Quer preço e análise nutricional nessa receita?

Receitas com informação nutricional e preço

Ingredientes

Minha lista de compras

Compre os ingredientes no

logo Carrefour

Como Fazer

  1. Descasque e cozinhe batatas em água com sal por 20 min (ou na pressão por 10 min). Enquanto isso ferva a água com sal e manteiga. Junte farinha trigo, mexendo sempre com colher pau, até que a massa desgrude da panela. Retire do fogo e junte 3 ovos, um a um, misturando vigorosamente após cada adição. Bata o ovo restante - primeiro a clara e depois junte a gema e bata mais um pouco, e acrescente á massa. A massa deve ficar consistente. Escorra as batatas, passe-as por peneira fina e leve ao fogo brando para que fiquem secas. Misture esse purê a massa contando 1/3 do purê para 2/3 de massa. Tempere com sal, se necessário, pimenta do reino e noz-moscada. Aqueça o óleo e jogue dentro dele bolas formadas com a massa, do tamanho de uma noz. Frite poucas de cada vez, por cerca de 5 min. Retire-as e coloque em papel absorvente. Sirva bem quente.
miriam aleixo de castro
por   miriam aleixo de castro
Prato para refeições

Gostou dessa receita?

Receba gratuitamente receitas como essa no seu e-mail e aproveite nossas dicas com o melhor do Cybercook.

Nome

O nome completo é utilizado para validação do cadastro em nossa plataforma, bem como para que possamos prestar nossos serviços e cumprir com as obrigações assumidas. Para saber mais veja nossa Política de privacidade

E-mail

O preenchimento de e-mail é necessário para confirmação de cadastrado, bem como para envio de comunicações relativas aos produtos e serviços disponibilizados em nossa plataforma. Para saber mais veja nossa Política de privacidade

Icone envelope de e-mail

Falta pouco!

Dentro de instantes enviaremos um e-mail solicitando a confirmação do seu interesse em nosso conteúdo. Por favor, verifique o seu e-mail.

Batatas Dauphine