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Batatas Fritas

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Ingredientes (3)



Preparo

  1. 1.
    Lave as batatas e corte em palitos, deixando-as de molho em água para não escurecer.
  2. 2.
    Teste o óleo para ver se está quente, seque bem as batatas e faça a primeira fritura, deixando por um minuto.
  3. 3.
    Escorra e espere 2 minutos para o óleo retomar a temperatura, frite novamente até que estejam douradas e sequinhas.
  4. 4.
    Escorra, salgue e sirva imediatamente.

Rendimento: 1 porção
Crédito: Olivier Anquier

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