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Batatas Hasselback

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Ingredientes (5)


Preparo

  1. 1.
    Lave e seque as batatas.
  2. 2.
    Tirar a casca é opcional.
  3. 3.
    Leve as batatas para cozinhar em panela com água e sal durante 10 minutos.
  4. 4.
    Retire do fogo e dê o choque térmico em água gelada.
  5. 5.
    Coloque cada batata sobre uma colher de pau e faça cortes a cada centímetro (o formato da colher de pau não deixa a faca cortar a batata até o fim).
  6. 6.
    Deixe 2 cm nas laterais de cada batata.
  7. 7.
    Coloque as batatas em assadeira forrada com papel alumínio.
  8. 8.
    Derreta a manteiga, junte o azeite, o cheio verde bem picadinho, tempere com sal e pimenta do reino (você pode usar outras ervas que preferir).
  9. 9.
    Pincele as batatas com essa mistura e leve ao forno médio pré aquecido por 20 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

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