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Bavaroise Celestial de Chocolate

Já Fiz

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Ingredientes (9)



Como Fazer

  1. 1.
    Observação: Reserve 5 colheres (sopa) do açúcar.
  2. 2.
    Bater os quatro primeiros ingredientes no liqüidificador.
  3. 3.
    Colocar as colheres de água fria na gelatina, mexer e depois dissolvê-la muito bem, na água fervente, fora do fogo. Acrescentar a gelatina dissolvida ao creme do liqüidificador e tornar a bater. Reservar.
  4. 4.
    Bater as claras em neve e juntar as 5 colheres (sopa) de açúcar, sempre batendo.
  5. 5.
    Acrescentar à essa mistura o creme de leite, mexendo com uma colher, delicadamente.
  6. 6.
    Incorporar ao creme de chocolate (que estava no liquidificador) à mistura das claras em neve e creme de leite.
  7. 7.
    Colocar em fôrma untada com um pouco de óleo.
  8. 8.
    Levar à geladeira para gelar. Desenformar no dia seguinte ou após 8 horas. Se quiser sofisticar, enfeitar com fios de ovos e cerejas.
Já Fiz

Rendimento: 1 porção

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