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Bavaroise de Chocolate Branco

Bavaroise de Chocolate Branco

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Tempo de preparo

3h55

Porção

3 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,79

Informação nutricional

Valor nutricional

670,49 kcal

Camilo Jose Oliveira

Receita enviada por Camilo Jose Oliveira

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque a gelatina para amolecer em água fria. Coloque o leite para ferver. À parte, bata o creme de leite em ponto firme. Reserve. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar e junte o leite. Transfira para uma panela, leve ao fogo e cozinhe até obter um creme encorpado. Junte o chocolate branco, a gelatina bem espremida e deixe derreter. Retire do fogo e, mexendo sempre, deixe esfriar o creme, mas não deixe endurecer. No final, incorpore o creme de leite. Despeje o creme em uma fôrma para pudim e leve à geladeira por ceca de 3 horas. Pouco antes de servir, retire a fôrma da geladeira e megulhe em água fervente por alguns instantes. Desenforme sobre um prato e polvilhe com o chocolate meio amargo.

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