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Beef Croquettes (Frikandel special)

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Receita originária da Holanda.

Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Derreta a manteiga e refogue a cebola.
  2. 2.
    Adicione a farinha, formando uma pasta macia.
  3. 3.
    Adicione o caldo de carne aos poucos, mexendo até engrossar.
  4. 4.
    Adicione sal e pimenta a gosto. Adicione o patinho já cozido picado muito fino. Misture bem e deixe a mistura esfriar completamente.
  5. 5.
    Para fazer os croquettes, enrole a mistura em formato de pequenos tubos. Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca. Repita a operação até atingir o total empanamento. Frite por imersão em óleo quente, até que estejam dourados.
  6. 6.
    Sirva acompanhados de catchup e maionese com cebola crua picada.

Rendimento: 30 porções

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Comentários (8)

GINA SILVA OLIVEIRA

Aqui em casa foi um sucesso, lembrei de minha infância quando meu pai sempre que ia ao Rio de Janeiro trazia estes croquetes do Alemão. Coloquei 4 colheres bem cheias de farinha, ficou fácil de enrolar e os croquetes ficaram sequinhos por fora e cremosos por dentro, uma delícia. Aprovado.

Janaina Maciag

Adorei os croquetes. Minha familia tambem aprovou. Da para usar aquela carne assada que sobra de um jantar, fica perfeito.

Ana Lucia

Deliciosos.

Fernanda Maria Almeida

Excepciona!!!!. Com o recheio que restou de beringela recheada, utilizei nesta receita e ficou simplesmente divina! Simples de fazer.

Jonny SoLL Di Bento

muito bom e perfeita ...

maria do carmo araujo da fonseca carminha

eu adore esta receita.e muito gostosa

alain silva souza

nossa que croquetes lindos e saborosissimo!!!!

Shelly Rodrigues Da Silva

muito bom eu adorei

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