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Beijinho com suco de laranja

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Ingredientes (9)


Preparo

  1. 1.
    Numa tigela, coloque 2 gemas e 1 xícara (chá) de suco de laranja e bata com o auxílio de um batedor manual por 2 min. Reserve.
  2. 2.
    Numa panela em fogo médio, coloque 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite e 5 colheres (sopa) de azeite e cozinhe, sem parar de mexer até ferver.
  3. 3.
    Junte as gemas batidas com o suco de laranja, 2 xícaras (chá) de coco ralado, 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja e 1 colher (chá) de raspas de casca de limão ralada.
  4. 4.
    Cozinhe em fogo médio por cerca de 25 min ou até aparecer o fundo da panela, mexendo sempre.
  5. 5.
    Retire do fogo, transfira para um prato fundo untado com
  6. 6.
    margarina e deixe esfriar.
  7. 7.
    Com o auxílio de uma colher de chá, retire uma porção e faça uma bolinha com as mãos, passe pelo açúcar cristal e enfeite com um cravo.
  8. 8.
    Coloque em forminhas de papel e sirva.

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