Bem Bolado de Legumes

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  1. Ingredientes
    - 1 cebola grande cortada em 4 pedaços
    - 1 tomate grande sem semente e sem pele cortado em 2 pedaços
    - 1 chuchu descascado cortado em 8 pedaços
    - 1/2 berinjela grande cortada em 8 pedaços
    - 2 batatas cortadas em 4 pedaços
    - 1 abobrinha média cortada em pedaços de + ou - 2 cm
    - 1 talo de salsão com as folhas, em pedaços
    - 4 dentes de alho picado
    - 3 colheres (sopa) de azeite
    - sal a gosto

    Modo de Preparo
    Adicione em uma panela de pressão 2 copos de água. Acrescente todos os ingredientes. Tampe a panela e leve ao fogo até pegar pressão. Desligue a panela e espere esfriar. A seguir, abra a panela. Despeje o conteúdo em uma tigela funda. Esta receita é acompanhada com torradas..
    Rendimento: 2 porções..

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